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國家為改善環境空氣質量，規定所有餐飲企業必需安裝油煙凈化設施，對未安裝油煙凈化設施、油煙排放超標或未達到國家排放標準的餐飲企業，將勒令限期整改或吊銷營業資格。國家有關部門在檢查過程中發現大部分的餐飲店都安裝了油煙凈化器，可是基本沒有什么凈化效果，排煙口還是濃煙滾滾，時常引起附近居民的投訴。面對這樣的情況眾多餐飲用戶紛紛都說被坑慘了，原因竟是這些沒用多久的設備出現以下問題：油煙不凈化，管道油污堆積嚴重，噪音太大，電場冒火星，達不到凈化油煙的目的，甚至有的餐飲店主懷疑餐飲油煙凈化器是不是沒有用的。

主要是有些餐飲店主貪圖價格便宜，安裝了所謂高空油煙凈化器，這種油煙凈化器價格較低，一二百，幾百塊錢的都有，但是基本沒有效果！這樣的油煙凈化器肯定沒有什么凈化作用啊。對于用戶來說，為省錢購買了便宜的設備，卻不知道便宜的設備故障率多、噪音大、凈化率低、污染太大。面對環保檢查就不僅僅是罰款的問題了，還有可能關店

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

1、選定廚房油煙凈化器設備前首先了解產品在本地的應用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個應用工程實例（一定要多個可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實例）。不要單方面聽廠家介紹，要選擇餐館高峰時期實地自己觀察（為了防止購買偽l劣產品而浪費數千甚至數萬元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店營業的高峰時間段內，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚房內部排煙順暢，可以認為該凈化設備凈化效能是可以接受的。

2.了解售后服務狀況。

可向餐館經營者或服務員、廚師了解廠家對設備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家對設備故障處理的反應時間。

3.了解廚房油煙凈化器長期工作的穩定性。

需要廠家提供使用產品已經一年以上的工程實例，認真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經營者了解使用期間的設備工作狀況。

油煙凈化器誤區一：安裝了油煙凈化器就能過環保

對于是否達到環保標準是有一個油煙排放標準的，如果達不到油煙排放標準，即使安裝了油煙凈化器，依然會被判定為不合格。市面上按照價格區間分類，主要分為高空油煙凈化器與低空油煙凈化器，高空油煙凈化器凈化效率低，普遍在幾百元左右，對于一些環保查的嚴的的確，是很難達到油煙排放標準的。與之相對的則是低空油煙凈化器，低空油煙凈化器普遍在2000以上，凈化效率則達到了90%以上，如果是環保查的嚴的地區，請選擇低空油煙凈化器。

總得來說，幾千的低空油煙凈化器，肯定要比幾百元的高空油煙凈化器好，但是同一風量的低空油煙凈化器，其價格有時候也會出現相差較大的情況，那么是否就是越貴越好呢？在凈化效率相近的情況下，決定價格的是其生產成本，生產成本越低，自然價格越實惠，以天瓏油煙凈化器為例，因其是業內少數擁有全套生產設備的廠家，所以在同一風量中，擁有更大的勢。